책과함께하는여행

[부산추천카페] 해인두밀. 좋은재료로 정말 맛있고 편한분위기의 카페 카페에서 커피를 마실 때마다 생각나는게 있습니다. "오늘 내려주신 이 커피는 어떤 커피인가요?"라고... 종종 카페에서 사장님이나 직원에게 물어봅니다. 그러면 다들 회피하거나 대충 이야기 해주시는 분들이 많은데요... 왜 그런 질문을 드리냐하면... 오늘 내린 커피 맛이 날씨에 따라 다르고, 어떤 원두를 썼는지 궁금해서 그러거든요. 블로그 이웃인 핑크산호님과 카페 탐방 첫 목적지로 남포동을 정했습니다. 블로그 품앗이의 일종으로 저는 커피 맛과 메뉴, 인테리어 등을 모니터링하기 위함이고, 카페탐방 전문 블로거인 핑크 산호님은 카페 메뉴 소개와 분위기 소개 위해 공동으로 이렇게 블로그 품앗이 취재에 동참하게 되었습니다. ^^ "어디로 가죠?..

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2012. 7. 12. 22:27

부산섬머카페쇼, 부산국제식품전을 매번 참석하는 이유는 최신 머신과 여러 제품들의 가격동향과 직접 제품 만져보고 판단하려고 갑니다. 그리고 매번 느끼지만 라마르조코같은경우 정말 바리스타에게 꿈의 머신이란 말이 어울릴 정도로 안정적이고 좋다는 생각을 했습니다. 물론 전 콘티가 디자인이 마음에 들어 콘티를 선호하지만 ^^; 라마르조코 스트라다 만져보고는 이녀석이 정말 마음에 들더군요. 다들 구경만 하고 지나가길래 담당자 분께 샷 추출되는거 보고싶다고 말씀 드렸더니 직접 시범 보여주십니다. 무슨 머신 쓰세요? 란 질문에.... 아우렐리아 사용중입니다 라고 말씀 드리고... 라마르조코는 아는분 가게에서 몇번 써봤는데 너무 좋더라 이야기 하니... 당연하다고 하십니다. ^^;; 그러고는 라마르조코 스트라다만의 매력..

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2012. 6. 16. 03:12

요즘 매주 커피를 볶아오다보니... 매일 밤 그리고 아침으로 커피를 자주 마시게 됩니다... 그래서.. 예전에 하우스커피를 마련해뒀다가 이번에 다시 자리를 만들어봤네요 ㅋㅋ 에전에는 싸구려 에스프레소 머신을 이용하거나, 꽤 비싼 캡슐커피머신을 사용했지만... 요즘 가난해진관계로.... 간편하고 저렴한 녀석들로 셋팅해봤습니다. 작년에 직접 키운 국화꽃도 병에 담아두고..... 프렌치 프레스로 간편하게 한잔을 즐기게 됩니다.... 핸드밀로 간단히 갈아서 뜨거운 물 부은다음 살짝 저어주고 1~2분 뒤 내려 마시면 되는 아주 간편한 녀석이죠 물론 더 깊은 맛이나.... 맛의 조절을 다양하게 하고싶다면... 조금 귀찮아도 칼리타 핸드드립으로....... ^^ 아는분이... 모카포트를 빌려주셔서... 요즘은......

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2012. 4. 29. 02:00

커피가 너무 좋아 커피를 직업으로 삼은지도 이제 꽤 시간이 흘렀네요. 혼자 책 한권 가방에 넣고 맛있는 커피집을 찾아 다니는게 어느새 취미가 되어버렸습니다. 커피 한잔과 함께 잠시 책 읽는 여유를 즐기며 비가올 때는 편지 한통 써보고, 아이디어 노트에 여러가지 아이디어를 적어보는 시간. 커피 한잔의 시간이 너무나 소중하군요. 얼마전에 진주에 갔다가 커피가게 찾아 빙글빙글 돌다돌다 포기할 즈음 저를 반겨준 가게입니다. 경남문화예술회관 바로 옆에 있는 가게인데요. 주차장 옆이라 찾기도 쉽습니다. 자연 담은 이야기 란 카페인데요. 외부 인테리어는 깔끔하고 내부 인테리어도 정말 깔끔합니다. 처음에... 새까만 창문 코팅에 '여기 다방?' 하며 주저했는데 그때 보이는 입간판에 '직접 로스팅' 이라는 단어를 보는 ..

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2012. 4. 5. 14:53

포모나 소스와 시럽을 생산해 온 카파(kaffa)에서 여러 음료 레시피를 담은 신간 도서를 발행합니다. 이에 맞춰 카파웹사이트에서 신규가입자 30명에게 매일 한명씩 추첨으로 책을 선물하고, 4월21일까지 사이트 가입자 중 책이 필요한 이유를 댓글로 다는 분들께는 100명에게 책을 선물로 준다고 하는군요. 작은 가게를 하고 계시거나 집에서 맛있는 커피나 스무디 등의 음료를 드시고자 하시는 분들에게는 유용한 정보일듯 합니다. 음료 레시피 북에는 어떤 내용들이 담겨있을지 궁금하군요 ^^ 그리고 추가로... 포모나 스무디 체험 이벤트가 진행중입니다. 이것은 카페나 업소용이벤트네요 시럽과 소스 제품 중에 포모나에서 이번에 스무디 재료도 판매를 하는군요... 이제 곧 여름이 다가오나봅니다. 카페 운영하시는 분이거나..

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2012. 4. 3. 02:10

빠듯한 일정 때문에 딱 한곳 카페 하나만 들렀다 오자 싶어서 고민하다.. 마침 만나야 할 친구가 홍대에 있다는 소식에 홍대 찬스 방문 결정. "에스프레소 맛을 꼭 보고 오묘한 기계를 신기하게 살펴 보고 오거라~ "하는 추천인의 이야기를 듣고 홍대 찬스를 찾아가 봤습니다. ㅎㅎ 뭔 인간들이 그리도 길거리에 많은지... ㅡㅡ; 홍대 골목 골목 친구에게 이끌려 돌아다니는데... ㅎㅎ 젊음의 거리 답게 활기가 넘칩니다. 술집 고기집 카페도 넘쳐나고 ..... 아이디어가 독특한 매장도 많고 인테리어도 멋지고.. 언젠가 날잡아 꾸준히 탐방해 볼 만한 곳이더군요.. ^^ 에스프레소 한잔이랑 사진속 저녀석 처럼 에소에 우유가 가미된 걸 시켜봤는데.... 우와.... 부드러운 목넘김이 좋네요. 맛있는 에스프레소란......

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2011. 12. 10. 03:07

오늘부터 이제 매일 매일 블로깅 시작합니다. ^^ 지난 주말... 잠시 짬을 내서 부산 벡스코에서 열린 카페베이커리쇼에 다녀왔습니다. 매번 행사 때 마다 참석해 보는걸 까먹었는데... 올해는 까먹지 않고 달려갔습니다. 물론.... 기대는 절~대 하지 않고 갔습니다. 기대하고 가면 대 실망만 하고오는 규모다 보니..... ^^; 그래도 이번에는 꼼꼼하게 살펴보고 왔습니다. 커피 머신은 직접 영업하는 분들 붙잡고 머신별 비교도 들어보고 머신 가격이나 성능을 볼 수 있도록 체크를 하고 왔더라죠. 아는 분 가게에서 꽤 비싼 라마로조코를 쓰는 관계로 라마로조코와 콘티가 제일 눈에 들어오더군요. 그외에도... 다른 브랜드들이 있었는데.. 기억이 ^^; 아쉽지만... 자꾸 완자동 머신을 권해서..... 그닥 맛있는줄..

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2011. 9. 28. 09:39

아침은... 아이스 아메리카노에... 직접 구운 토스트와 계란... 그리고 크림치즈와 딸기쨈... 이정도 아침이면.. 뉴요커라 할 수 있을가요? ^^ ㅋㅋ 그래도 이렇게 먹고 나면 배가 무지 고프다는 거 TT 밀린 리뷰도 올려야 하는데.... 아웅.. 계속 바빠집니다................................................TmT 카페갔는데.. 마음에 드는 직원이 있다.. 그분이 마침 주문 받고 있다! 이럴때!!! 호감 사는 방법...... 1. 차가운 아이스 아메리카노 주문시... "저기... 냉! 아메리카노 주세요~" 를 외친다 2. 핫 아메리카노 주문시.... "저기... 뜨끈한 아메리카노 주세요~" 를 외쳐보세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 급 호감 얻으실겝니다. ^^

문화공간 '두잇'/커피 이야기 2011. 7. 14. 11:09