책과함께하는여행

오랜만에카페에 앉아 블로깅중입니다. 지난 중에는 감기로 겔겔거리다 감기가 다낫고 난 다음 바로 서울 카페투어 겸 서울에 다녀와서 이제야 포스팅하는군요. 커피에 민감하게 반응하고 색다른 메뉴들, 카페 인테리어들을 돌아보며 느낀점들... 천천히 하나씩 포스팅하도록 하겠습니다. 오늘은 남포동 브런치카페 해인두밀에서 큰사장님과 홍시 메뉴에 대해 이야기 나누고, 맛있게 홍시라떼 만드는 방법과 건강 샐러드 만드는 방법에 대해 배웠습니다. 카페라는 공간이 단순히 이야기나누는 공간의 개념도 되지만 건강을 위한 자신을 챙기는 힐링의 공간으로도 생각해볼 수 있습니다. 그래서 최대한 건강 음료를 많이 개발하고 공부하는 중인데요. 남포동브런치카페 해인두밀에 가면 조미료를 전혀 사용하지 않기 때문에 다양한 건강 음료와 음식들이..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 2. 27. 19:19

부산카페투어 남구쪽으로 와서 대연정보고 입구에 있는 카페 담입니다. 제가 좋아라하는 컨셉의 카페입니다. 친한 형이 자주 가는 카페인데 저도 따라서 종종 가는 곳인데요. 제가 추구하는 카페 스타일과 비슷합니다. 바로 북카페이며 출판사가 같이 있는 카페입니다. 현재 제가 준비중인 카페도 이런 출판사+책카페+@ 인데요 ^^ 여기 분위기도 좋고 특히나 일하시는 분들이 친절해서 마음 편하게 갈 수 있는 곳입니다. 그리고 북카페이되 북카페 같지 않은 곳이 많은데 여기는 항상 조용합니다. 물론 안쪽에 토론실 (여러좌석있는 곳) 에 누군가 모임이 있다면 시끄럽지만 전체적으로 참 조용하더군요. 뭐랄까~ 사실 바리스타분이 커피 내리는 모습을 보면 딱히 정성이 많이 들어가지는 않아보인다 싶은데 아메리카노가 참 맛있더군요....

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 2. 22. 00:21

이번에 소개해 드릴 카페는... 부산 서면 롯데백화점 맞은편 성형외과 골목 사이로 들어가면 나오는 작은 1.5층 공간의 미니어쳐카페 슬린카츄입니다. 젊은 친구들이 하는 카페인데.... 디게 어수선하지만 나름 분위기가 잘 어울리는 곳이더군요. 슈퍼를 개조해서 만든건지 슈퍼 간판이 크게 있네요 ㅋㅋ 일단 사진이랑 방문은 작년 말 즈음 다녀왔는데 이제야 글을 올립니다. 약간 변했을 수도 있습니다. 여기는 1.5층의 다락공간입니다. 좌식으로 밑에는 테이블에 세개정도밖에 없는터라 위에 이렇게 좌식 2테이블이 있더군요. 아주 작은 공간을 잘 활용해뒀더군요. 저쪽의 저 좁은 공간이 음료 작업하는 공간입니다. 최대한 좁은 공간을 활용했습니다. 어떻게 보면 참 조잡한 공간이란 느낌이 드실수도 있고 아늑하다 생각할수도 있..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 1. 29. 13:56

조용한 카페, 서면의 조용한 카페 핸즈빈스. 처음 핸즈빈스에 갔을때 참 좋았습니다. 손님도 많지 않고 또 손님들도 조용히 커피 마시며 대화하거나 혼자 와서 책읽고 가는 분들이 많아서 느낌도 좋고 분위기좋은 카페라 종종 들르곤 했습니다. 종종 구도가 바뀌곤 했는데 최근에 갔을 때는 담배피던 공간을 로스팅룸으로 바꿔서 거기서 로스팅을 하더군요. 일단, 원두는 스페셜티만 직접 로스팅한다고 하는군요. 핸드드립 메뉴들은 그런데로 괜찮습니다. ^^ 더치커피는 메뉴도 여러가지이던데 생각보다 잘 안나가나 보더군요. 하지만 이집의 색다른 매력 역시 더치커피에 있습니다. 양도 많이주고... 맛도 괜찮다는 말들이 많더군요. 교보문고에 책 보러 가면 한번씩 이곳에 가서 커피를 마시곤 합니다. 직접 로스팅하면서 나름 자부심을 ..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 1. 28. 01:58

부산의 아름다운 경치를 구경할 수 있고 산책하기 좋은곳이 바로 수변공원입니다. 수변공원에서 해운대 센텀시티 (센텀백화점)쪽으로 걸어가기도 좋구요. 산책로가 잘 되어있어 선선한 저녁에 산책하기에 좋은 곳입니다. 센텀 신세계백화점에서 살짝 걸어서 수변공원 방향으로 가다보면 통유리로 된 카페가 하나 있습니다. (요카페 바로 옆에 다른 카페 하나 더 있음) 더박스라는 카페인데요... 이곳에는.. 부산에서 몇안되는 이탈리아 벵키(venchi) 초콜렛을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳에 납품되는 제품은 신세계 센텀 뱅키 매장에 납품하는 분이 하시는 거 같더군요. 카페 한켠에는 향초도 전문적으로 하던데... 돈많은 분들이 향초테라피 자주 애용하시던데.. 향초는... 개당 단가가 워낙 비싸놔서 ^^;; 물론 뱅키 초콜릿..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 1. 23. 19:42

지난 연말 지인들과 함께 한해를 마무리했던 장소... 서면 한전 옆 에스프레시보.... 에스프레시보~ 이거 커피머신 이름 아니었던가 싶은데요 검색해봤더니 음악용어에서 표정을, 감정을 풍부하게 담아 표현하라는 의미인듯 하군요.... 묘하게 커피가게 이름이랑 잘 어울리네요 네이버 검색해보니 카페 리뷰가 많더군요.... 뭐 대박 추천, 강추 이런 말은 하지 않겠습니다. ㅋㅋ 일단 사장님은 디게 무뚝뚝허니 묻는 말에만 답하시고 조용하게 있으시고... 가게는... 한전 옆이다보니... 이런 고철 모은 곳 과 한전 담벼락길 사이로 걸어가야합니다. 좀 어둡던데... 헛.. 응큼한 길이라 칭하죠 이런길 ㅋㅋ 테이블도 4개 정도 있던데요... 저희가 막 들어가고 한 15명 단체 손님이 왔던데.... 이집 테이블 다 합쳐..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2013. 1. 6. 21:46

해운대 백경 고래고기에서 맛있는 커피를 즐겨보세요 부산에서 고래고기가 맛있는 집하면 해운대 백경고래고기집을 주저없이 추천해드립니다. 이유는~ 역시나 지인들과 몇번 갔을 때 느낀 맛과 사장님의 맛에대한 자부심 때문이죠. 그리고 고래고기가 냄새나거나 몸에 안맞을까 걱정했는데 너무 맛있고 고소해서 리뷰를 남겼던 터였습니다. 그리고 그때 방문했을 때 사장님이 고래고기 설명해 주시면서 이야기 나누다 제가 커피쪽에 지식이 많은걸 아시고는 얼마전 연락이 와서 다시한번 가게에 다녀왔습니다. [혼자 떠나는 여행 이야기 - Busan] - [해운대맛집] 고소하고 맛있는 고래고기, 해운대 백경에서 지인들과 함께.. 이유는... 손님들에게 맛있는 커피를 대접하고 싶다는 말씀이시더군요 식사하시고 커피를 드리려는데 원두 커피가 ..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2012. 12. 8. 16:56

부산 카페베이커리쇼에 다녀왔습니다. 해인두밀 사장님이 VIP초대장을 챙겨주셔서 다녀왔는데요. 벡스코에 이번에 제2 전시장이 오픈했더군요. 정말 넓어졌습니다. 카페베이커리쇼는 제2전시장에서 진행되니 다들 길 못찾거나 하지 마세요. 제2전시장 위치는 대우트럼프월드센텀2 인가 그쪽이랑 가깝네요 ^^ 벡스코에서 2전시장까지는 공항에서나 볼수 있었던 에스컬레이터를 타고 편하게 이동가능하구요. 근처에 카페도 많고, 먹거리도 많으니 제2전시관 주변이 벡스코보다 먹을게 많네요 ㅎㅎ 제2 전시관 주변 먹거리중 추천해 드리고 싶은 곳은 코코샤브라는 샤브샤브 전문점입니다. [혼자 떠나는 여행 이야기] - [해운대센텀] 월남쌈 샤브샤브가 맛있는 코코샤브 해운대점 그럼 다시 카페 베이커리쇼로 돌아가서... 이번 카페베이커리쇼를..

활기넘치는 부산이야기 /부산 카페 투어 2012. 9. 22. 02:00