누구나쉽게 즐기는 브런치 계란양파링 구이~

계란 양파링~ 요리~~ 브런치 요리로 즐겨 드시는 계란양파링 혹은 계란양파구이~ 라고도 하죠~ 이렇게 맛있어 보이는 계란 요리~ 생각보다 맛있습니다. ^ㅡ^

 집에서도 손쉽게 만들수 있고, 어떤 메뉴랑도 잘어울리는데요. 계란양파링의 가장 어려운점은 양파를 저렇게 이쁘게 자르는것과 계란이랑 양파 바닥이 타버리지 않게 하는게 중요하죠

 양파를 이쁘게 커팅하구요~~ 그 안에 계란을 깨고 살짝 소금쳐주고~ 두껑 덮어주고 약불에 계속 익혀주면 됩니다.

저는 뒤집어서도 구워봤고 나중 거의 익어서는 윗부분도 뒤집어서 위아래 골고루 익혔습니다.

식힘망에서 식혀주었는데요 ^^  이대로 먹어도 맛있지만... 몇가지 소스를 같이 뿌려서 먹어봤습니다.

 이쁜 접시에도 올리고~ 한쪽에는 블루베리소스를 발라서 같이 먹어보고~

 북카페 두잇의 블루베리소스가 참 맛있죠^^ 블루베리 몇알이랑 소스 그리고 아몬드슬라이스까지 같이 뿌려 먹으니 달콤 고소 맛있어요. 부산독서모임 두잇, 나눔커뮤니티, 문화공간두잇

이렇게 커팅해서 조금씩 먹으니 좋은데요 ^ㅡ^ 노른자 싫어하시는 분들은 노른자 빼고 먹어도 될정입니다. ㅋㅋ

맛있는 계란양파링구이~ 굿굿굿~~~ 집에서도 간편하게 즐겨보세요. 북카페 두잇에서 단골 손님과 함께 만들어 본 요리입니다. ^^ 가끔 손님들이 맛있는 요리 레시피 구해와서 같이 만들어 먹는데.. 재미있고 맛있고 즐겁네요 이상, 동래 카페 두잇에서.

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